カテゴリー別アーカイブ: 演出

【結婚式で盛り上がる演出☆ミ】鏡開きについてご紹介!!

みなさんこんにちは!!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

料飲プランナーの久保田彩花です

本日は「スポーツの日」ですね!!
そして本日はオリンピック開会式ですね
選手の方々が最大限の力を発揮できますように!
また、昼間はとても暑いので、皆様引き続き体調には十分注意してお過ごし下さいませ(`·⊝·´)

さて、本日は「鏡開き」についてご紹介させていただきます!!
皆様「鏡開き」をご存知でしょうか??

??鏡開きとは??

おめでたい席で酒樽の蓋を木槌で割って開封することを「鏡開き」と呼びます!
本では、古くから丸くて平らな形のものを“鏡”と呼ぶ風習がありました

丸い形は“円満”を表し、開くという言葉には、“未来を切り開く”という意味があります!

披露宴で新郎新婦が鏡開きするというのは、夫婦円満子孫繫栄への願いが込められているのです

??鏡開きの手順とは??

司会者の「せーの!!」や「ご結婚おめでとうございます!!」の掛け声で、大きい声であればあるほど、運が舞い込んできます
なので、ゲスト皆で掛け声を合わせて盛り上がりましょう!!

無事、鏡が開いたら新郎新婦様が一合升にお酒を入れていきます
直接手渡しでお配りするのも良いですが、飲まない方が多い場合や、ゲスト様の人数が多い場合はスタッフが回る事が多いです

他にもたくさん素敵な演出がございます
次回もお楽しみに(o^□^o)ノ

おうちで本格料理を楽しむことが出来る…ケータリングを行っております!!

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【結婚式の楽しみである御衣裳☆ミ】両家両親の衣装についてもご紹介!!

みなさんこんにちは!!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

料飲プランナーの久保田彩花です

結婚式での花嫁様の一番の楽しみは「御衣裳」ですよね!!
和装に洋装、色やデザインなどワクワクが止まらないですよね

新郎新婦の衣装が決まったら、次に大事なのはご両家のご両親様の御衣裳

当日はどんな衣裳を着るのだろう??
そんな疑問に本日はお答えさせていただきます!!

まず、ポイントと致しましては
新郎側と新婦側の両親とで衣装の格を統一することが大切 

父親の結婚式服装


正礼装…(昼)モーニング・紋付羽織袴(夜)燕尾服
準礼装…(昼)スーツ(夜)タキシード

父親は正礼装での参加が基本
昼間の挙式・披露宴であれば、「モーニング」、夕方から夜にかけての挙式・披露宴であれば「燕尾服」となります!!

神社や神殿で行う和婚の場合は、「紋付羽織袴」が正礼装にあたりますが、洋装の「モーニング」での参列が一般的です

 

母親の結婚式服装


正礼装…(昼)黒留袖・アフタヌーンドレス(夜)イブニングドレス
準礼装…(昼)セミアフタヌーンドレス(夜)セミアフタヌーンドレス

母親も父親同様、正礼装にあたる「留袖」が一般的
「留袖」には「黒留袖」と「色留袖」の2種類がありますが、母親の場合、既婚女性のみが着られる最も格式高い服装である「黒留袖」を着用します!!

また、衣装レンタル・美容着付があるのかも確認をとっておきましょう

両家だけではなく、親族ゲストにも早めに確認を取っておくとベストですね(*˙˘˙*)

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【🍴Wedding food🍴】ご結婚式でのお料理を大紹介!!祝宴料理編③

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

今日も今日とて雨です

午前中のお天気が良いと午後は荒れやすいですね

今週いっぱいは折り畳み傘とお友達になって過ごしていくようです

さて本日は「ご結婚式でのお料理」についてご紹介致します

今回は少人数様でのご会食やお祝いごとでご利用いただく「祝宴料理」を勝手にお伝えして参ります!!

お次は悠久<7品11,000円(税込)>

❀オードブル

オマール海老とホタテ貝のティアン

香草仕立てソースクーリレギューム

フランス料理でよく目にする「オマール海老」…実はザリガニの仲間なのです

フランス語でオマールは「ハンマー」という意味があり強靭な前足を使って生きています

「ティアン」とはプロヴァンス地方の料理で野菜の薄切りを重ねて焼き色をつけたものですが…

本当はそれを焼き陶器の名前でしたがいつしか料理名として世に広まってしまいした

裏ごしした野菜や香草から香り豊かなソースでプリッとした弾力と淡白な味わいなオマール海老と帆立貝とマッチした美味な一品です

❀スープ

チェリバリー鴨と根菜のきのこスープ

パイ包み焼き

世界に名高いフランスを代表とする料理人が作ったと言われており気球のように大きく丸いパイを割るとキノコの香りを広がるスープです!!

目でも舌でも楽しめる一品ですね

❀変皿

サーモンと長葱と椎茸のバージンオイル焼き

サーモンと長葱、椎茸、ジャガイモを新鮮なオリーブオイルで焼いた一品

食材のうまみをより引き出す調理法と言えるでしょう…

❀焼き物

真鯛の若狭焼

若狭焼(わかさやき)とはうろこの細かい真鯛をうろこの付いたまま焼く料理の事

福井県若狭地方産の真鯛をこの焼き方で焼く事から名付けられました

実はうろこごと食べるのが正解なのです!!

❀肉料理

オージービーフのヒレステーキ

シャンピニョンソースポテトアンナ添え

オージービーフとはオーストラリア産の牛肉の通称で日本の輸入牛肉の大半を占めています

1788年に南アフリカから運ばれた8頭の牛が始祖とされています

ヒレとはサーロインの内側に位置し1頭の牛から3%しか取れない希少な部位なのです!!

肉質のきめ細やかな舌触りの良い上質なステーキなのです!!

❀デザート

ハートフレーズとプチフルーツ

結婚式にふさわしいハートのケーキ

新郎新婦様に負けない甘酸っぱさでフルコースの締めにぴったりなデザートです!!

次回もお楽しみに♡


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【🍴Wedding food🍴】ご結婚式でのお料理を大紹介!!祝宴料理編②

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

熱海では大雨による土砂災害が発生しています

梅雨の時期はカビだけでなく自然災害にもお気をつけ下さい!!

特に山の近くに住まれている方はお気をつけ下さいませ!!!!

さて本日は「ご結婚式でのお料理」についてご紹介致します

今回は少人数様でのご会食やお祝いごとでご利用いただく「祝宴料理」を勝手にお伝えして参ります!!

お次は千歳<7品9,350円(税込)>

❀お造り

真鯛と紋甲烏賊と甘海老のバラ仕立て

真鯛はよく耳にしますが…「紋甲烏賊」とは??

イカの背中に丸い紋がある為その名前は付けられた実は身近なイカさんなのです!!

バラのように美しく盛り付けられたお刺身です!!

❀スープ

グリーンアスパラガスのクリームスープ

オレンジの香り

新鮮のグリーンアスパラガスを使った濃厚なクリームスープです

アクセントで添えられたオレンジの皮が旨みをより引き出しています!!

❀煮物

チェリバリー鴨と県産しいたけと大根の炊き合わせ

チェリバリー鴨とは北京ダックで使用されているペキン鴨をイギリスのチェリバレー社が品種改良したもの

日本で多く流通している種類の鴨さんです!!

柔らかくてクセがなく、繊細な味わいで甘みが強いのが特徴です

そんな美味しい鴨と県産しいたけを合わせた旨みの強い一品となっています

❀焼き物

すずきの柚子庵焼

幽庵時という醤油・酒・みりんの調味液に柚子やカボスの輪切りを入れた調味液につけて焼いたお魚料理です

江戸時代の茶人北村祐庵が考案したとされていますが…真実は分かりません…

柑橘の爽やかな香りが清々しい一品となっています!!

ちなみに付け合せは卵黄の酢漬けなのですが…今後は季節の付け合せになりますのでお楽しみに♡

❀肉料理

グレインビーフのロースト

熟成シャリアピン

グレインビーフは前回ご紹介させていただきましたが牧草で育ったジューシーな牛さん

ローストとは大きなお肉の塊のまま天板に乗せ天火で蒸し焼きにした料理

長時間蒸し焼きにするため旨みを閉じ込めたまま、ふっくらと大きな塊のまま焼き上げます!!

熟成シャリアピンとは日本で生まれた玉ねぎのソースです!!

1936年日本に来日したオペラ歌手のフョードル・シャリアピンは帝国ホテルに宿泊した際「歯が痛くて硬いステーキは食べれない」と料理長に伝えました

すると料理長は肉を柔らかくする為に叩いて薄くし、玉ねぎのみじん切りにお肉を漬けて柔らかいステーキを提供しました

シャリアピンさんはそのステーキに満足しそのソースには「シャリアピンソース」という名前が付けられたのでした!!

すき焼きから発想を得た柔らかくジューシーなステーキとなっています♡

❀デザート

ガトーオペラ

コンフィーベリー添え

フランス発祥のチョコレートケーキです!!

アーモンドパウダーが入ったスポンジにコーヒー風味のシロップを染み込ませたものをバタークリームとガナッシュクリームで何層にも重ね、チョコレートで表面をコーティングしたケーキ

フランス語でガトーはケーキ、オペラはパリにあるオペラ座を意味します

以上勝手に「千歳」のお料理紹介でした

いかがでしたでしょうか??

次回もお楽しみに♡


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【🍴Wedding food🍴】ご結婚式でのお料理を大紹介!!祝宴料理編①

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

少しばかりお久しぶりでしょうか…

ジェケットがいよいよ煩わしさMaxな日々を過ごしています

皆様も体調管理にはお気をつけ下さいませ!!

さて本日は「ご結婚式でのお料理」についてご紹介致します

ティアラグリーンパレスでのご結婚式では様々なコース料理から皆様に食べていただきたいものを選んでご提供する事が出来ます!!

沢山ありすぎて分からな~い…

どんな料理なんだろう…

悩む新郎新婦様の為に里見が勝手に意味を調べて勝手にお伝えするそんなブログを勝手に書いて行こうと思います…

今回は少人数様でのご会食やお祝いごとでご利用いただく「祝宴料理」を勝手にお伝えして参ります!!

まずは末広<7品7,150円(税込)>

❀オードブル

サーモンとホタテ貝のミルフィーユ

バトネレギューム添え

サーモンとホタテ貝をミルフィーユ状にしたオードブル

バトネレギュームとはフランス語で「棒切りの野菜」

粒マスタードが聞いた大人なソースでお召し上がりいただきます!!

❀スープ

かぼちゃのクリームスープ

濃厚なかぼちゃのスープ

これは言うまでもなく…美味しいやつです…

❀煮物

海老と筍・小松菜の炊き合わせ

「炊き合わせ」とは2種類以上の煮物を同じ器に盛りあわせたものを言います

それぞれの食材に合った炊き方で仕上げておりふたを開けたの時の香りが最高な一品です…

❀焼き物

かれいと彩り野菜のせ焼

しっとりとしたカレイの上に色とりどりの野菜が乗った美味しい一品

アクセントでレモンを絞って味の変化も楽しめちゃいます♡

❀肉料理

グレインビーフのトマト煮込み

バターポテト添え

「グレインビーフ」とは牧草で育てた牛に穀物(グレイン)を一定期間与えて育てられた牛の事で…

赤みと脂肪が程よく混ざった柔らかくてジューシーなのです!!

ほろほろなお肉に濃厚なソースが混じり合ってとってもデリジャスなメイン料理です!!

❀デザート

チーズムースとプチフルーツ

「ムース」とはフランス語で泡という意味があり

ラテン語のmulsa(蜂蜜水)が語源とされています

生クリームやタンパクを泡立ててふんわりと軽い泡のような口どけに仕上げたスイーツです

以上が「末広」のお料理です…

いかがでしたでしょうか??

私はお腹がすきました…

次回もお楽しみに♡


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【🌼BRIDALPLAN🌼】ティアラグリーンパレスンのあなただけのこだわりプランをご紹介!!

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

皆様いよいよ7月の「土用の丑の日」が近づいて参りましたね

ティアラグリーンパレスでも毎年美味しいウナギ弁当を販売しております!!

7月7日から28日まで販売したしますので是非ご予約ください✿

さて今回は「ウェディングプラン」についてご紹介して参ります!!

前回に引き続きティアラグリーンパレスのウェディングプランをお写真と共にご案内できればと思います!!

今日は「あなただけのこだわりプラン」をご紹介❀

挙式と40様以上のご披露宴をされる新郎新婦様が対象のプランです

ご親族様やご友人、会社の方など大人数でのご披露宴がしたい!!という新郎新婦様にオススメなプランです❀

このプランの為に作られた3つのコース料理で贅沢なおもてなし!!

いろは 1名様11,000円

つむぎ 1名様14,300円

やよい 1名様16,500円

地産料理で大切なゲストの最高の料理で披露宴をよりお楽しみいただけます!!

さらに…!!!!!

お色直しの衣装を50%オフさせていただきます!!

さらにさらに…!!!!!!!!!

432,000円相当の宮の森ロケーションフォト(アルバムとお写真データ付)

❀大鳥居前での集合写真(2枚)

❀バーカウンター

❀ウェルカムビュッフェ

❀ポップコーンビュッフェ

❀ブレンドコーヒー

❀折鶴シャワー

の中から3つをプレゼントの…

どちらかをプレゼント致します!!

コロナ禍で大人数でのご披露宴で悩まれている新郎新婦様もいらっしゃると思います…

まずは見学やプラン説明だけでもしたい!!というのも大歓迎です!!!!

まずはお気軽にご相談ください✿


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【BRIDAL FAIR】月イチ限定神前式見学会について❀

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

いよいよ6月が始まりましたね

芸能人の方でも体調が芳しくないという方が増えてきているようですね

皆様は塞ぎ込みがちな毎日かとは思いますが気分転換で神社やパレスにお散歩などされてみてはいかがでしょうか??

さて本日は「6月6日開催神前式見学会」についてご紹介致します❀

890年の歴史を誇る冠稲荷神社

縁結びの神様に見守られながら文化財の拝殿で挙げる大前神前結婚式

と言っても実際のどんな感じなのかしら…??と思われた新郎新婦様にぜひぜひ参加していただきたいフェアがございます!!

それが「月イチ限定神前式見学会」です!!!!

なかなか実際に見て体験するのが難しい「神前式」

興味があるけど実際のどんなふうにやっているのか知りたい!!

そんな新郎新婦様の願いが叶いまくりのブライダルフェアなのです

挙式の30分前にご来館いただき

・鳥居前の集合写真

・参進

・拝殿に昇殿

までをご見学いただきます

四季折々の景色や宮の森に響き渡る雅楽の調べを感じていただきます

その後はゲストの皆様が入る前での披露宴会場をご見学いただきます!!

それぞれの新郎新婦様の結婚式への思いやこだわりを感じていただけると思います!!

コロナ禍で結婚式を挙げようか悩んでいる新郎新婦様へとってもとってもオススメなフェアですので皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております♡

お申込みはこちらから❀


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【✿HAPPY WEDDING✿】オフショット編🍀

みなさんこんにちは!

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

今日はむしむししていますね…

じめじめっとした空気でもちゃもちゃします!!

カフェフォレスタではジェラートが大人気です❀

さて本日も先日行われたご結婚式についてご紹介して参ります!!

今回は最終回…里見が激写したオフショット編です!!

集合写真での一枚

綺麗に集合写真を撮る為にカメラマンや美容師が調整を行っている最中です!!

女性と男性とでは綺麗な座り方が全く異なります

お着物を着るとまたまた色々気をつけなきゃいけない事があるんです…

大切な一枚の為にプロフェッショナル達が目を光らせています…

お次は参進での一枚

新郎新婦様を先頭に両家のお父様、お母様そしてご親族の皆様と続きます

縁結びの神様に見守られながら新郎新婦様と大切なゲストの幸福や健康をお祈りいたします

終始厳かでゆったりとした時間の中で神前式が行われて参ります

お次は鯛の塩釜開きでの一枚

縁起のものの鯛を塩で固めて焼いた「鯛の塩釜」

旨みをしっかり蓄え美味しそうですね…

こちらのお写真はトントンした後の一枚

塩の鎧から解放された鯛ちゃん達はこの後お茶漬けとなり皆の胃袋へと消えていきました…

お次は披露宴後の一枚

披露宴後はお写真撮影タイムとなりました

ご飯をいっぱい食べたであろう新婦様…少しばかりお化粧直しを行いました

常にお写真を撮られ続ける一日…素敵な笑顔でお写真を残せるようわれわれスタッフは目を光らせています…

最後はお写真タイムでの一枚

2時間半の披露宴

皆様とのお写真撮影やお食事をお召し上がりいただきながらお過ごしいただきました

きっとお家に付いたらばたんきゅーしてしまいそうなほど大変お疲れなのでは毎回毎回思います…

そんな中でも「楽しかった!!」「担当があなたで良かった」などの温かいお言葉を頂戴致しますと担当のプランナーはぴょんぴょんして喜んでしまいます

新郎新婦様からの温かいお言葉はプランナーの励みです!!

末永いお幸せを心よりお祈りしております!!

いつでも遊びにいらして下さい❁


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【✿HAPPY WEDDING✿】ご会食の中身について🍀🍀

みなさんこんにちは!

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

いよいよ夏らしくなってきましたね!!

いや~暑いです…ジャケットは…

夏の時期は鍛錬だと勝手に思ってぐぬぬとしております…

さて本日も先日行われたご結婚式についてご紹介して参ります!!

今回はご会食の続きの続きです❀

お料理もいよいよデザートまで参りました

デザートはお二人が食べて感動されたご近所さんのケーキ屋さん「ラ・シェーブルドール」さんの宇治抹茶ロールを提供させていただきました

気になった方はこちらへ✿

そしてご披露宴もお開きへと向かってまります

新郎新婦様より両家のご両親様に感謝の花束のプレゼントです!!

お母様にはメインテーブルと同じお花を使った大きな花束を…

お父様にも同じお花のブートニアをプレゼントしていただきました

新郎様のお父様より謝辞をいただき

新郎新婦様よりゲストの皆さまへ感謝のお言葉を頂戴いたしました✿

最後はご両親様と仲良く退場いたしました!!

通常新郎新婦様だけで退場いたしますが…アットホームなご披露宴だからこその演出ですね!!

ゲストの皆さまをお見送りした後はお写真タイムです!!

あっという間の二時間半のご披露宴でしたね!!

まずはヘアスタイルのお写真

ショートヘアに造花やドライフラワーを合わせたヘアパーツ✿

とっても大人っぽい素敵なヘアアレンジでした!!

最後は担当プランナーと一緒に✿

プランナーとともに多くの山やり谷ありを超えてこられた新郎新婦様

とっても素敵なご結婚式でした!!!!

次回はオフショット編です✿


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【✿HAPPY WEDDING✿】ご会食の中身について🍀

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

じとじと~な感じですね~

ジャケットを着ているともちゃもちゃします…

梅雨を越えても暑い夏が待ち受けています…皆さま頑張りましょう…

さて本日も先日行われたご結婚式についてご紹介して参ります!!

今回はご会食の続きです❀

乾杯後は新郎新婦様とゲストの皆様はお食事タイム突入です!!

今日の日の為に選んだご結婚式の為だけのお料理を皆様にご堪能いただきました❀

装いも新たになった新郎新婦様ともにはご親族様が詰めかけ撮影タイムも同時に開催されておりました!!

お食事の途中ではありますが皆様と集合写真を撮らせていただきました❀

いつもお世話になっている近しいご親族様とのアットホームなご会食の素敵な一枚ですね!!

お食事やお写真タイムをお過ごしいただきながら…

ここでビックイベントが行われました☆ミ

それは…

「鯛の塩釜開き」です!!!!!!

冷蔵庫などがない時代でも鯛のうまみを損なわないように、新鮮な状態の鯛を丸ごと塩で包んで蒸し焼きしたというのが由来

鯛と塩という少ない素材ながら、鯛の余分な水分が抜けてギュッと旨みが濃縮!!

まさに祝いの席にふさわしい料理になります❀

「よいしょ、よいしょ、よいしょ」の掛け声で木槌でたたいていただきます!!

よいしょ…よいしょ…

よいしょ!!!!

綺麗に鯛を塩から救助致しました!!!!

こちらの鯛を〆のお食事でお茶漬けにして皆様に提供させていただきました♡

次回もお楽しみに❀


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