【伝統的なヘアスタイル❀】和装に合わせた髪型について

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

梅雨はいつまで続くのでしょうか…

雨は嫌いではないのですが通り雨のゲリラちゃんに靴をびしゃびしゃにされるのは嫌なんですよね…

さて本日は「和装に合わせた髪型」についてご紹介致します!!

前回は和装そのものについてでしたが…

和装に合わせる素敵なヘアスタイルをお写真と戸にご案内致します

まずは王道「日本髪【文金高島田】」です

1603年頃から、男達が結っていた髪型をまね、髪全体を大きく高い位置で束ね、髷(まげ)を折り曲げた形が基本になります

油や専用の紐を使って縛り上げなから作る為現在ではかつらが主流です

綿帽子や角隠しがしたいという方に必須アイテムなのです

格式高い伝統を全力で感じたい…という花嫁様にオススメです❀

お次は「新日本髪」

「日本髪」を現代風にアレンジした髪型のこと

自分の髪の毛で日本髪を今風に結上げます

伝統的なスタイルの中で自分らしさを出したい花嫁様に人気です

しかし…

髪の毛がしっかり長くないと結えませんのでご注意ください!!!!

最後は流行の「洋髪アレンジ」です!!

最近のヘアスタイルの主流ともいえる洋髪

伝統的な衣装にカジュアルでお洒落な雰囲気を取り入れた素敵なスタイル

遊び心あふれるヘアから日本髪のように伝統的なものまで種類は花嫁様の数だけあるでしょう

美容師やプランナーと一緒に素敵なヘアスタイルをさがしてまい


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【🍴Wedding food🍴】ご結婚式でのお料理を大紹介!!祝宴料理編③

みなさんこんにちは!

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

今日も今日とて雨です

午前中のお天気が良いと午後は荒れやすいですね

今週いっぱいは折り畳み傘とお友達になって過ごしていくようです

さて本日は「ご結婚式でのお料理」についてご紹介致します

今回は少人数様でのご会食やお祝いごとでご利用いただく「祝宴料理」を勝手にお伝えして参ります!!

お次は悠久<7品11,000円(税込)>

❀オードブル

オマール海老とホタテ貝のティアン

香草仕立てソースクーリレギューム

フランス料理でよく目にする「オマール海老」…実はザリガニの仲間なのです

フランス語でオマールは「ハンマー」という意味があり強靭な前足を使って生きています

「ティアン」とはプロヴァンス地方の料理で野菜の薄切りを重ねて焼き色をつけたものですが…

本当はそれを焼き陶器の名前でしたがいつしか料理名として世に広まってしまいした

裏ごしした野菜や香草から香り豊かなソースでプリッとした弾力と淡白な味わいなオマール海老と帆立貝とマッチした美味な一品です

❀スープ

チェリバリー鴨と根菜のきのこスープ

パイ包み焼き

世界に名高いフランスを代表とする料理人が作ったと言われており気球のように大きく丸いパイを割るとキノコの香りを広がるスープです!!

目でも舌でも楽しめる一品ですね

❀変皿

サーモンと長葱と椎茸のバージンオイル焼き

サーモンと長葱、椎茸、ジャガイモを新鮮なオリーブオイルで焼いた一品

食材のうまみをより引き出す調理法と言えるでしょう…

❀焼き物

真鯛の若狭焼

若狭焼(わかさやき)とはうろこの細かい真鯛をうろこの付いたまま焼く料理の事

福井県若狭地方産の真鯛をこの焼き方で焼く事から名付けられました

実はうろこごと食べるのが正解なのです!!

❀肉料理

オージービーフのヒレステーキ

シャンピニョンソースポテトアンナ添え

オージービーフとはオーストラリア産の牛肉の通称で日本の輸入牛肉の大半を占めています

1788年に南アフリカから運ばれた8頭の牛が始祖とされています

ヒレとはサーロインの内側に位置し1頭の牛から3%しか取れない希少な部位なのです!!

肉質のきめ細やかな舌触りの良い上質なステーキなのです!!

❀デザート

ハートフレーズとプチフルーツ

結婚式にふさわしいハートのケーキ

新郎新婦様に負けない甘酸っぱさでフルコースの締めにぴったりなデザートです!!

次回もお楽しみに♡


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【伝統的な和装❀】神社婚でお召しになられる衣装について 

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

じとじと~な日々が続いていますね…

なんだか気分が上がらない…ような…気がしませんか

まぁ気のせいという事にして頑張ります!!

さて本日は「衣装」についてご紹介致します

神社婚【神前式】で新婦様がお召しになられる衣装は様々ございますが代表的な2つをご紹介して参ります

まずは「白無垢」

和装の婚礼衣装の中でも最も格式の高い正礼装です

その名の通り肌着や掛下、小物も全て白で統一されています

白無垢の「白」には「純潔」「嫁いだ家の家風に染まる」という意味があります

これから新しい家にお嫁に入る婚礼の衣装にふさわしいという日本らしい理由ですね

一見「白い無地の着物だし種類も少ないのでは?」と思われがちな「白無垢」ですが…

実は素材や織り方・柄などの違いによって、色々なバリエーションがあるのです!!

より格式高い雰囲気にしたい!!という方には文金高島田のカツラに綿帽子を合わせましょう❀

お次は「色打掛」

白無垢と同格の正礼装でありながらイマドキらしいカジュアルさを楽しめる衣装となっています

色打掛は嫁ぎ先での「生まれ変わり」を意味します

白無垢の無である「白」から、生まれ変わりの新しい「血」という事で血液の象徴である「赤い色」が色打掛で好まれてきました

白無垢だけでなく赤の色打掛にも日本らしい伝統的な意味合いがあるんです

どちらの衣装も日本ならではの家と家の結びつきを感じさせる意味が込められていました

しかし…

今は個人と個人の結びを大切にしておりますので新婦様が着たい衣装で素敵な結婚式を挙げましょう!!

次回もお楽しみに❀


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【🍴Wedding food🍴】ご結婚式でのお料理を大紹介!!祝宴料理編②

みなさんこんにちは!

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

熱海では大雨による土砂災害が発生しています

梅雨の時期はカビだけでなく自然災害にもお気をつけ下さい!!

特に山の近くに住まれている方はお気をつけ下さいませ!!!!

さて本日は「ご結婚式でのお料理」についてご紹介致します

今回は少人数様でのご会食やお祝いごとでご利用いただく「祝宴料理」を勝手にお伝えして参ります!!

お次は千歳<7品9,350円(税込)>

❀お造り

真鯛と紋甲烏賊と甘海老のバラ仕立て

真鯛はよく耳にしますが…「紋甲烏賊」とは??

イカの背中に丸い紋がある為その名前は付けられた実は身近なイカさんなのです!!

バラのように美しく盛り付けられたお刺身です!!

❀スープ

グリーンアスパラガスのクリームスープ

オレンジの香り

新鮮のグリーンアスパラガスを使った濃厚なクリームスープです

アクセントで添えられたオレンジの皮が旨みをより引き出しています!!

❀煮物

チェリバリー鴨と県産しいたけと大根の炊き合わせ

チェリバリー鴨とは北京ダックで使用されているペキン鴨をイギリスのチェリバレー社が品種改良したもの

日本で多く流通している種類の鴨さんです!!

柔らかくてクセがなく、繊細な味わいで甘みが強いのが特徴です

そんな美味しい鴨と県産しいたけを合わせた旨みの強い一品となっています

❀焼き物

すずきの柚子庵焼

幽庵時という醤油・酒・みりんの調味液に柚子やカボスの輪切りを入れた調味液につけて焼いたお魚料理です

江戸時代の茶人北村祐庵が考案したとされていますが…真実は分かりません…

柑橘の爽やかな香りが清々しい一品となっています!!

ちなみに付け合せは卵黄の酢漬けなのですが…今後は季節の付け合せになりますのでお楽しみに♡

❀肉料理

グレインビーフのロースト

熟成シャリアピン

グレインビーフは前回ご紹介させていただきましたが牧草で育ったジューシーな牛さん

ローストとは大きなお肉の塊のまま天板に乗せ天火で蒸し焼きにした料理

長時間蒸し焼きにするため旨みを閉じ込めたまま、ふっくらと大きな塊のまま焼き上げます!!

熟成シャリアピンとは日本で生まれた玉ねぎのソースです!!

1936年日本に来日したオペラ歌手のフョードル・シャリアピンは帝国ホテルに宿泊した際「歯が痛くて硬いステーキは食べれない」と料理長に伝えました

すると料理長は肉を柔らかくする為に叩いて薄くし、玉ねぎのみじん切りにお肉を漬けて柔らかいステーキを提供しました

シャリアピンさんはそのステーキに満足しそのソースには「シャリアピンソース」という名前が付けられたのでした!!

すき焼きから発想を得た柔らかくジューシーなステーキとなっています♡

❀デザート

ガトーオペラ

コンフィーベリー添え

フランス発祥のチョコレートケーキです!!

アーモンドパウダーが入ったスポンジにコーヒー風味のシロップを染み込ませたものをバタークリームとガナッシュクリームで何層にも重ね、チョコレートで表面をコーティングしたケーキ

フランス語でガトーはケーキ、オペラはパリにあるオペラ座を意味します

以上勝手に「千歳」のお料理紹介でした

いかがでしたでしょうか??

次回もお楽しみに♡


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【日本の伝統音楽】神社婚で奏でられる雅楽演奏について

みなさんこんにちは!

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

今日は一日で戌の日と言う日ではありましたが…

あいにくの雨でご利用のお客様はちょっぴりでした

雨の日はおとなしくお家に引き籠るのが一番ですね!!

本日は日本の伝統音楽である【雅楽】についてご紹介致します!!

雅楽は、平安時代から演奏されてきたと言われてます

雅楽の生演奏はめったに聞くことができなくなった伝統的な日本の文化です!!

冠稲荷神社の神前式は、参進や儀式中の演奏は全て生演奏

笙(しょう)

篳篥(ひちりき)

竜笛(りゅうてき)で奏でております(^^)

境内に竜笛の音色が鳴り響くと皆様の気が引き締まっている姿をよく目にいたします

この瞬間より一層感動的な演出となるので参列者にとっても思い出に残る結婚式になることでしょう

いつもとは違う雰囲気の中で結婚式を挙げたいという人にも雅楽はオススメです


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