みなさんこんにちは！
群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス
プランナーの里見朋香です(^o^)/
じとじと～な感じですね～
ジャケットを着ているともちゃもちゃします…
梅雨を越えても暑い夏が待ち受けています…皆さま頑張りましょう…
さて本日も先日行われたご結婚式についてご紹介して参ります!!
今回はご会食の続きです❀
乾杯後は新郎新婦様とゲストの皆様はお食事タイム突入です!!
今日の日の為に選んだご結婚式の為だけのお料理を皆様にご堪能いただきました❀
装いも新たになった新郎新婦様ともにはご親族様が詰めかけ撮影タイムも同時に開催されておりました!!
お食事の途中ではありますが皆様と集合写真を撮らせていただきました❀
いつもお世話になっている近しいご親族様とのアットホームなご会食の素敵な一枚ですね!!
お食事やお写真タイムをお過ごしいただきながら…
ここでビックイベントが行われました☆ミ
それは…
「鯛の塩釜開き」です!!!!!!
冷蔵庫などがない時代でも鯛のうまみを損なわないように、新鮮な状態の鯛を丸ごと塩で包んで蒸し焼きしたというのが由来
鯛と塩という少ない素材ながら、鯛の余分な水分が抜けてギュッと旨みが濃縮!!
まさに祝いの席にふさわしい料理になります❀
「よいしょ、よいしょ、よいしょ」の掛け声で木槌でたたいていただきます!!
よいしょ…よいしょ…
よいしょ!!!!
綺麗に鯛を塩から救助致しました!!!!
こちらの鯛を〆のお食事でお茶漬けにして皆様に提供させていただきました♡
次回もお楽しみに❀
おうちで本格料理を楽しむことが出来る…
ケータリングを行っております!!
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今日はここまで・:*三( ε:))☆((:3 )三*:・。
宮の森迎賓館ティアラグリーンパレス
群馬県太田市細谷町１番地
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