みなさんこんにちは！

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

いよいよ秋本番ですね…

駐車場や神社、ロビー前に多くの落ち葉たちがお見えするようになってきました

意外に寒いのが好きな私には過ごしやすい季節なので…

さて先日行われた大前神前結婚式〈神社婚〉の続きをご紹介致します

前回はウェルカムスペースなどを中心にお話させていただきましたが…

今回は披露宴会場についてです

メインテーブルのお花はグリーンとホワイトを基調としたシックで可愛らしい装花でした

３つのアレンジメントがテーブルに置かれて完成する今までにはない形でした

ラムハウスとも雰囲気がぴったりでこの後ご紹介するドレスとも相性バッチリでした!!

お二人から見た景色はこんな感じ…

今回は流しというテーブル配置でしたのでほぼすべてのゲストのお顔がしっかり見えるアットホームな雰囲気です!!

披露宴会場の全体はこんな感じ

ラムハウスでの流しは実は担当プランナー初めて!!

私も一緒にお手伝いさせていただきどこから見ても綺麗になるようにセットいたしました

またコロナ感染対策として１テーブルに1名様だけかけていただき…互い違いにしております

お子様の席はこのような感じになっております!!

最近お子様お食事グッツが増えまして…

前よりの可愛く機能性に優れております!!!

必要に応じてベビーチェアーやお子様マット、オムツなどもご用意がありますのでお気軽にご相談下さい♡

最後はラムハウス自慢のバーカウンターです!!

結婚式のフリードリンクではソフトドリンクと様々な銘柄のアルコール類を提供させていただきます

上から下がっているお酒も飲んでいただけるのでお酒大好きなゲストにはたまりませんね…

下から撮っても綺麗ですね…頑張って撮ってみましたらいい感じになりましたね…

それではじかいもおおたの

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台風が日本に上陸して参りましたね

群馬はどうやら雨だけで済みそうですね…

災害はいつどんな時やってくるか分かりませんでの対策はしっかり行って参りましょう❀

さて先日大前神前結婚式〈神社婚〉が滞りなく取り納められました!!

爽やかな晴れの中で行われたお二人らしい素敵なご結婚式でございました

お顔のお写真は恥ずかしい…との事なので私と美容師さんが激写したいい感じの写真と共にご紹介して参ります

まずは新婦様の髪を彩る「かんざし」

新郎新婦様と美容師が当日お召しになられる衣装を見ながら素敵なアドバイスと共にヘアスタイルやメイクを決めていきます

私も一度参加したことがありますが…美容師はとってもお話が上手いので本当にやりたい…似合う…そんなヘアスタイルを提案してくれます!!

新婦様は挙式で白無垢に文金高島田の綿帽子姿で格式高い雰囲気で…

披露宴では小花をあしらい柔らかなアップスタイルで入場され再入場でイマドキなナチュラルなウェディングドレスにお色直しされました

ヘアスタイルや衣装のお写真は次回にでも…

お次は新郎新婦様からゲストの皆様への「小さなプレゼント」

会場近くの化粧室には新郎新婦様から皆様への心配りがございました

女性の化粧室にはあぶらとり紙とボディシートとお手拭を…

男性の化粧室にはボディシートとお手拭を…

このような情勢の中ご来館下さった全ての方に感謝の気持ちを伝えたい新郎新婦様の素敵なお気持ちがうかがえますね!!

最後はウェルカムスペース

12匹のくまさんと真っ赤なバラの花束が飾られておりました

この花束は新郎様が新婦様にプロポーズの際にプレゼントされた花束

12本のバラを贈られたそうですが…一つ一つに意味がありその誓いを胸にプロポーズされたそう…

ロマンチックすぎるので12本のバラの意味はご自身でお調べ下さい…キュンキュンします…

お隣のボートにはお二人の出会いから入籍までの歴史が刻まれていました

それでは次回もお楽しみに!!

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九州や関西地方では大雨の影響で土砂崩れや冠水の危険があるようです!!

関東の皆様も気を抜かず天気予報をしっかりチェックしましょう❀

さて本日は「バウリューアル」についてご紹介致します!!

あまり聞きなれない言葉ですね…

「バウ（vow=誓い）をリニューアル（改める）する」と言うことなのです

結婚式で行った誓いをもう1回結びなおす、2回目の結婚式のセレモニーの事なんです

海外では普通のこの習慣ですが…日本ではまだまだ始まったばかり

結婚して5周年や10周年・20周年などの記念に行われることが多いイベントなんですが…

新郎新婦ふたりが愛を確認し合うのもいいですが…

もし娘さんや息子さんがいたら一緒に参加してパパとママの愛の深さを教えてあげられるとっても感動的なセレモニーなんです!!

実際にやってみたけどどうしたら…

結婚式を行われた式場に一度ご相談いただくのが始めの一歩でしょう!!

式場の中にはレストランやカフェが併設している所もあるのでそこでパーティーを兼ねたお食事会なんてのも素敵ですね♡

一度目の結婚式と同じ衣裳でも素敵ですしカジュアルなドレスとタキシードの組み合わせもいいですね

パレス卒花嫁様には「結婚奉告祭」がオススメです!!

それぞれ和服にて式と同じ儀式を改めて行っていただき更なる幸せをお祈りいたします

まずはお問い合わせ下さい!!

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なんだか今週はお天気が悪いみたいですね…

学生の皆さんは夏休み、会社員の皆さんはお盆休みと…

長期のお休みに突入している頃かと思います!!!

感染対策などしっかり行い良いお盆休みをお過ごしください!!!!

さて本日は「ご結婚式でのお料理」についてご紹介致します

今回は少人数様でのご会食やお祝いごとでご利用いただく「祝宴料理[＜やよい＞」を勝手にお伝えして参ります!!

❀オードブル

オマール海老と帆立貝のバトー仕立て

バトーとはフランス語で「船」

船のように美しく飾り付けられた目にも鮮やかな一品です!!

❀造里

鮑とウニのいちご造り

真鯛のエギュイエットと共に

鮑は日本全国に生息するミミガイ科の大型の巻貝の総称でコリコリとした歯ごたえの高級食品です!!

ウニは世界の海に生息し870種類もの仲間がいます

私たちが食べている部位は生殖腺(精巣・卵巣)なのです…

カラスミ(ボラの卵巣の塩漬け)・このわた(なまこの腸の塩辛)と並ぶ日本三大珍味としても知られています!!

いちご造りとは青森県八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統料理でウニと鮑の吸い物をから着想を得たお料理です

ちなみには赤みが強いウニが野イチゴの果実のように見えた事から「いちご」という名前がつきました

❀スープ

牛肉と地産野菜のミジョテ　パイ包み焼き

「ミジョテ」とはフランス語でコトコトと弱火で長時間煮込むことで、フランスの家庭料理の原点ともいえる調理法です

牛肉と地産野菜の旨みや香りを最大限にまで引き出しパイで包み焼き香りを閉じ込めた一品です!!

❀魚料理

真鯛の白醤油焼き　旬野菜添え

白醤油とは愛知県の碧南市が発祥の主原料がほかの醤油が大豆なのに対して小麦を使った特徴的な醤油です!!

そのため、色合いは薄口醤油よりも薄く透明感があるとても美しい琥珀色をしています

甘みのあり白醤油独特の香り食欲をそそる一品です!!

❀肉料理

上州牛とフォアグラのロッシーニ風

「ロッシーニ風」とはフォアグラとトリュフの贅沢な組み合わせた料理です!!

名前の由来は有名な作曲家「ジョアキーノ・ロッシーニ」から来ています

音楽家としてだけでなく食通としても有名でした

❀デザート

ショコラガナッシュのパヴェーとフルーツカップのマリアージュ

「ガナッシュ」とは生クリームとチョコレートを合わせたもので「パヴェ」は四角いお菓子という意味があります

また「マリアージュ」には結婚という意味もありますがこの場合相性が良いという意味で用いられます!!

濃厚なチョコレートのお菓子とフルーツの相性の良さが際立つ人品です

次回もお楽しみに☆ミ

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台風の危機は去りましたがまだまだ新しいのができそうですね…

油断はせずに暑さ対策して笑顔でお過ごしください!!

さて本日は「ご結婚式でのお料理」についてご紹介致します

今回はあなただけのこだわりウェディングを叶える「55周年記念コース＜つむぎ＞」を勝手にお伝えして参ります!!

❀オードブル

フォアグラのムースと地産野菜のアコンパニュエ

フォアグラとはガチョウやアヒルの脂肪肝の事

言葉だけ聞くと美味しいのかと思われるかもしれませんが…「キャビア」や「トリュフ」と共に世界三大珍味になっています!!

近年その飼育方法でいろいろ物議を醸してはおりますがハレの日にはもってこいの食材なのです

ちなみに「アコンパニエ」とは添える・付けあわせるという意味です!!

❀造里

海鮮三種の祝い盛り

～真鯛･紋甲烏賊･鮪小角造里･鰻ざくグラス飾り～

新鮮なお刺身をジュレで味わう一品

三重県発祥の酢の物「うざく」

名前の由来は「鰻をザクザク切ったもの」なんだそう…意外にユニークなネーミングでしたね!!

❀スープ

シャンピニョンのクリームスープ

ローストベーコン添え　トリュフの香り

濃厚でコクのあるクリームスープで胃を優しくコーティングします❀

シャンピニオンとはフランス語で「マッシュルーム」の事…世界で最も食べられているキノコと言われています

ローストベーコンと共にスープのアクセントとなる「トリュフ」

フランスの美食家ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァランは「キッチンのダイアモンド」と呼びました

紀元前16世紀ギリシャ・ローマ時代に登場し14世紀のフランスにて世界へと広がりました!!

トリュフの捜索には豚が使用されていましたが近年では訓練された犬が活躍しています

マッシュルームとトリュフの香り高いスープとなっています

❀魚料理

甘鯛の岩塩うろこ焼き　旬野菜添え

岩塩とは海底が地殻変動のため海水の塩分が濃縮したものです

海水が化石化したもので大昔の海水が長い年月をかけて作られた丸みや旨味があるのが特徴です!!

❀肉料理

グレインビーフのステーキ

クーリポテトとソースグラスビアン

グレインビーフを最高の焼き加減で仕上げたステーキ

熟成したハムと滑らかなポテト、肉汁を見つめて濃縮させたグラスビアンソースがたまらない一品です!!

❀デザート

ブランマルジェとフルーツエトワール

「ブランマンジェ」とはフランス語で白い食べ物を意味します

「アーモンドの豆腐」と呼ばれアラビア人がアーモンドと砂糖で作ったのが始まりとされています!!

いかがだったでしょうか!?!!??!

次回もお楽しみに❀

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