みなさんこんにちは！
群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス
プランナーの里見朋香です(^o^)/
少しばかりお久しぶりでしょうか…
ジェケットがいよいよ煩わしさＭａｘな日々を過ごしています
皆様も体調管理にはお気をつけ下さいませ!!
さて本日は「ご結婚式でのお料理」についてご紹介致します
ティアラグリーンパレスでのご結婚式では様々なコース料理から皆様に食べていただきたいものを選んでご提供する事が出来ます!!
沢山ありすぎて分からな～い…
どんな料理なんだろう…
悩む新郎新婦様の為に里見が勝手に意味を調べて勝手にお伝えするそんなブログを勝手に書いて行こうと思います…
今回は少人数様でのご会食やお祝いごとでご利用いただく「祝宴料理」を勝手にお伝えして参ります!!
まずは末広＜7品7,150円(税込)＞
❀オードブル
サーモンとホタテ貝のミルフィーユ
バトネレギューム添え
サーモンとホタテ貝をミルフィーユ状にしたオードブル
バトネレギュームとはフランス語で「棒切りの野菜」
粒マスタードが聞いた大人なソースでお召し上がりいただきます!!
❀スープ
かぼちゃのクリームスープ
濃厚なかぼちゃのスープ
これは言うまでもなく…美味しいやつです…
❀煮物
海老と筍･小松菜の炊き合わせ
「炊き合わせ」とは2種類以上の煮物を同じ器に盛りあわせたものを言います
それぞれの食材に合った炊き方で仕上げておりふたを開けたの時の香りが最高な一品です…
❀焼き物
かれいと彩り野菜のせ焼
しっとりとしたカレイの上に色とりどりの野菜が乗った美味しい一品
アクセントでレモンを絞って味の変化も楽しめちゃいます♡
❀肉料理
グレインビーフのトマト煮込み
バターポテト添え
「グレインビーフ」とは牧草で育てた牛に穀物(グレイン)を一定期間与えて育てられた牛の事で…
赤みと脂肪が程よく混ざった柔らかくてジューシーなのです!!
ほろほろなお肉に濃厚なソースが混じり合ってとってもデリジャスなメイン料理です!!
❀デザート
チーズムースとプチフルーツ
「ムース」とはフランス語で泡という意味があり
ラテン語のmulsa(蜂蜜水)が語源とされています
生クリームやタンパクを泡立ててふんわりと軽い泡のような口どけに仕上げたスイーツです
以上が「末広」のお料理です…
いかがでしたでしょうか??
私はお腹がすきました…
次回もお楽しみに♡
おうちで本格料理を楽しむことが出来る…ケータリングを行っております!!
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宮の森迎賓館ティアラグリーンパレス
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