カテゴリー別アーカイブ: 婚礼料理

【HAPPY WEDDING】ご家族様とのワイワイ楽しいご結婚式

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレスです(^o^)/

昨日梅雨明け宣言したみたいですね

太田や伊勢崎は35度以上の猛暑が続きそうですね…

このジメッとした感じはあまり好きではないので早めに秋になる事を強く望みます!!!

さて先日大前神前結婚式〈神社婚〉が滞りなく取り納められました!!

両家のご家族様とのアットホームなご結婚式でございました!!

挙式にはお二人の大学時代のご友人様もご参拝下さり…

 

皆様でわいわい楽しくお写真タイムをお過ごしいただきました!!

挙式後は「静雅」にてご家族様で会食を行われました!!

コロナになって延期となってしまいましたが…

ご家族様と過ごす賑やかな披露宴でございました!!

挙式で白無垢と紋付羽織袴を…

披露宴ではウェディングドレスとタキシードをお召しになられました

実はお二人とは色々共通の話題が多くとても楽しいお打合せでした!!

初めてのご来館からご結婚式まで全て行わせていただいた始めてのお客様だけあって踏ん張らせていただきました

こだわりのメニュー表やウェルカムボードは私にとってかけがえない思い出となっております

ご家族様も素敵な方でコロナは明けたらまたお会いしたいなと思っております

またお会いできる日までお元気で❀


おうちで本格料理を楽しむことが出来る…ケータリングを行っております!!

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【✿HAPPY WEDDING✿】待ちに待ったご紹介!!オフショット編

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレスです(^o^)/

先日今年初めての撮影がありました

雲間から太陽がのぞき…ときおり花雪が舞っていました

出社するときツララを下げた車とすれ違うようになりました

寒さが際立っておりますので皆様お気をつけ下さいませ!!

さて本日もご結婚式についてご紹介して参ります!!

今回は私が激写したオフショット編をご紹介致します

お二人の周りをプランナーやカメラマンと一緒にぐるぐる回りながら撮影したものです

まずは挙式後の1枚です

挙式が終わってほっと一息なお二人

挙式アルバムに入るロケフォトを撮影中に遭遇いたしました!!

お次は会場内装飾のお写真です

こちらはメインテーブルのお花

見て元気になれるようなメインテーブル装花を選ばれたお二人

結婚式に来てくれたゲストの皆様を笑顔にする赤やオレンジをふんだんに使った思いは詰め込まれたお花なのです!!

お次はゲストテーブル装花です

大人っぽいクロスとナプキンを選ばれたお二人のセンスが光っており感染対策としてパネルやアルコール液を置きゲストの皆様が持って帰りやすいかご花を選ばれました!!By担当プランナー

半年以上新郎新婦様との濃い打ち合わせを重ねた担当プランナーに聞くのが一番ですね

お次はケーキ入刀のワンシーン

ケーキ入刀前にプランナーより説明を行わせていただきます

「ケーキの手前を切って下さいね」「入刀したら皆様のカメラを見て下さい」「ライトが当たってまぶしいけど笑顔で!!」

アルバムには載らないけど大切な時間です

お次はファーストバイトの一枚

新郎様のニコニコ笑顔を激写する事に成功しました!!

シルエットもいい感じではないでしょうか…

我ながらいい1枚ではないでしょうか…

お次はファーストバイト後の一枚

1つのケーキをお互いに食べさせ合う演出

そのケーキを写真に残しておくと幸せになるという記事を読んでから毎回とるようにしています!!

お二人とゲストの皆様で紡いだ楽しい時間の証ですよね

最後はエンドロールでのワンシーン

新郎新婦様に一足先に退場したのち…

実は後ろからこっそりエンドロールを見ているのです…

それを見つめる担当プランナーの後姿を激写しました!!

楽しくもあり寂しさもあるそんな時間が流れていました

最後のご紹介でございましたが…いかがだったでしょうか??

数ある式場から当館を選んで下さり誠にありがとうございました!

いつでも遊びにいらして下さい!!!!!!!

おめでとうございました♡


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【✿HAPPY WEDDING✿】待ちに待ったご紹介!!工夫がいっぱいなゲストインタビュー

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレスです(^o^)/

いつの間にか2月になっていました…

あれもやりたい!!これもやりたい!!と思い浮んでは出来ずにたまっていく事ってありませんか??

どうしてもすべて解決する事が出来ないそんな性分なんだと思っています!!

さて本日もご結婚式についてご紹介して参ります!!

ウェディングケーキ入刀後はゲストの皆様に質問ターイムですが…

コロナ感染対策として皆様のもとに行ってお話をお伺いするのは難しい…

けれど皆様からお話を聞きたい…どうしよう…

お二人とプランナー、司会者が考えた秘策がこちら!!

マイクスタンドを活用してお話を聞くことに成功致しました!!

これであればソーシャルディスタンスも確保できます!!

皆様より愛のある暖かく面白いお話を沢山お伺いする事が出来ました♡

その後は各テーブルでお写真撮影タイムです!!

可愛いハートや「LOVE」のバルーンを持ってニコニコ笑顔でお写真を撮らせていただきました!!

宴もたけなわですが…いよいよお開きとなりました…

新婦様よりお手紙を読んでいただきました

今までの感謝と新郎様のご両親様へ思いをお伝えいただきました

それぞれのお父様お母様に感謝の気持ちを添えたプレゼントをお送りいただきました!!

新郎新婦様は一足お先に退場させていただき…

担当プランナーよりご挨拶させていただきました!!

ゲストの皆様を思いやる気持ちと結婚式を挙げたいという気持ちの狭間でプランナーと二人三脚で頑張ってこられた事と思います

私自身この時間がとっても好きです!!

当日初めてお会いした新郎新婦様でもプランナーとの今まで時間を感じる事が出来るそんな素敵な時間なのです!!

ゲストの皆様をお見送りする新郎新婦様

来てくれてありがとうの気持ちを込めたプチギフトを皆様に一つ一つお渡し致しました!!!

最後は担当プランナーとパシャリ!!

素敵なご結婚式でございました♡

次回はオフショット編です❀


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【✿HAPPY WEDDING✿】待ちに待ったご紹介!!ウェディングケーキとファーストバイト

みなさんこんにちは!

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先日成人式当日の美容着付がございまして朝早くから多くのお嬢様にご来館下さり素敵な振袖姿で式典に向かわれました

そんな振袖がすべて返却され汚れの確認やクリーニングに出したりとお片付け中なのです

小物を片付けているとあの子はこれを選んでやっぱり良かったなやもうちょっとご提案出来ればなとあれこれ考えてしまいます

さて本日もご結婚式についてご紹介して参ります!!

乾杯の後は撮影タイムとなりました!!

グラスを持って皆さまを背景にパシャリ

披露宴ならではな一枚ですね!!!!

皆様に御食事をお楽しみいただきながらこの披露宴会場「ラ・シェーブルドール」ならではの演出をご覧いただきました

それがこの…

メインのお肉料理の「フランベ」です!!

当館のシェフが皆様の提供するお肉料理を皆様の目の前でフランベし提供致します!!

和室以外の全ての会場で行う事が出来る演出ですが…

シェーブル・ドールは皆様に一番近くで見ていただける会場なのです!!

そんな中…会場内にとあるものが持ち込まれました…

ゲストの皆様も新婦様も興味津々です!!

お待ちかねのウェディングケーキでございます♡

美味しそうないちどとフルーツの断面が素敵なデザインのウェディングケーキです!!

まずはウェディングケーキ入刀です!!

ニコニコ素敵な笑顔ですね!!!!

私の後ろの方で必死に撮影していましたが…遠く過ぎたのかあまりうまく撮れていませんでした…

その後はファーストバイトです!!

今日の結婚式の為だけに作られたお二人の為のウェディングケーキ…もちろん最初に食べていただくのはお二人ですよね♡

まずは新郎様から…

ジャスト新婦様のお口に入り…お仕事の技が光っておりました…

ここまで美しい「あ~ん」は初めて見ました!!!!

もちろんお口のまわりふきふきも完璧でした…

お次は新郎様に食べていただきますが…

こんな美味しいケーキたくさん食べてほしいという事で大きなスプーンをご用意させていただきました♡

ちょっぴり食べにくそうではありましたが…

素敵なお写真がたくさん撮れました!!

次回もお楽しみに♡


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【2022年はどんな年になるでしょうか…】少し早いおせちのご案内❀

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

何だか夏と秋と冬が混じった何とも言えないお天気が続きますね…

対応調節しやすい服装で毎日を過ごして参りましょう!!

さて少し…かなり早いですが「2022年おせつ」についてご紹介して参ります

え??まだ10月じゃないかって…いいんです早い方が!!!!!!!!

さてさて今年のおせちはこんな感じです

今年も2~5名様分で三段のおせちとなっております

金額は変わらず21,000円(税込)

太田グリーンパレスパーティーサービスは30年の歴史を持つ10万人以上のお客様に愛されているケータリング会社です

ティアラグリーンパレスの宴会・婚礼など全ての料理を担当しており、夏にはうなぎで皆さまに元気をお届けしています!!

御予約はお電話又はFAX・HPでも行え…

2021年12月25日(土)までです!!

ご来館引き渡しの場合12月30日は11:00から16:00まで…

12月31日は11:00から15:00までとなっております!!

支払は「当日現金支払い」「後日現金支払い」「後日振込み

郵送の場合クール便郵送料1つ1,500円追加となります!!

30日か31日どちらかにご郵送させていただきます!!

毎年早目のご案内ですが皆様のご注文どしどしお待ちしております!!


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【✿HAPPY WEDDING✿】ラムハウスで行う感染対策バッチリ流しでの披露宴

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

いよいよ秋本番ですね…

駐車場や神社、ロビー前に多くの落ち葉たちがお見えするようになってきました

意外に寒いのが好きな私には過ごしやすい季節なので…

さて先日行われた大前神前結婚式〈神社婚〉の続きをご紹介致します

前回はウェルカムスペースなどを中心にお話させていただきましたが…

今回は披露宴会場についてです

メインテーブルのお花はグリーンとホワイトを基調としたシックで可愛らしい装花でした

3つのアレンジメントがテーブルに置かれて完成する今までにはない形でした

ラムハウスとも雰囲気がぴったりでこの後ご紹介するドレスとも相性バッチリでした!!

お二人から見た景色はこんな感じ…

今回は流しというテーブル配置でしたのでほぼすべてのゲストのお顔がしっかり見えるアットホームな雰囲気です!!

披露宴会場の全体はこんな感じ

ラムハウスでの流しは実は担当プランナー初めて!!

私も一緒にお手伝いさせていただきどこから見ても綺麗になるようにセットいたしました

またコロナ感染対策として1テーブルに1名様だけかけていただき…互い違いにしております

お子様の席はこのような感じになっております!!

最近お子様お食事グッツが増えまして…

前よりの可愛く機能性に優れております!!!

必要に応じてベビーチェアーやお子様マット、オムツなどもご用意がありますのでお気軽にご相談下さい♡

最後はラムハウス自慢のバーカウンターです!!

結婚式のフリードリンクではソフトドリンクと様々な銘柄のアルコール類を提供させていただきます

上から下がっているお酒も飲んでいただけるのでお酒大好きなゲストにはたまりませんね…

下から撮っても綺麗ですね…頑張って撮ってみましたらいい感じになりましたね…

それではじかいもおおたの


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【写真に撮り忘れがちです…】ファーストバイトの跡にも大切な意味が込められていました!!

みなさんこんにちは!

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

ビミョーな体感な気温ですね…

ジメッとした暑さもあれば室内は少し肌寒いような

季節の変わり目ですので皆様体調にはお気をつけ下さいませ!!

さて本日は「ファーストバイト」についてご紹介致します

先日ウェディングケーキの意味についてご説明致しましたが…

ケーキカットの後に行われる楽しい演出「ファーストバイト」にまつわる豆知識を一緒に学んで参りましょう❀

新郎から新婦へは「食べるものに困らせないよ」

新婦から新郎へは「ずっと美味しいご飯を作ります」

という意味があるのは、みなさんご存知ですよね…

ふたりのラブラブさや親密さを間近で見られる幸せいっぱいの瞬間です

そんなファーストバイトではウェディングケーキをスプーンですくって一口ずつ食べさせ合うので…

終わったあとのケーキの裏側は生クリームとスポンジが部分的に削られたような見た目になります

実はこの食べた跡の部分あまり知られていないのですが「幸せの足跡」と呼ばれているとか

見た目的には、食べかけの状態なのですごく綺麗とは言い難いですが…

この食べた跡はふたりが幸せなファーストバイトをした形跡でもあり証でもあり絆でもあります

特にビッグスプーンを使った場合は削り具合が大きいので「一口でこんなに食べたのか~」と後から見て笑い話にもなるかも

私も実はこっそり撮っていたりします…

皆様もファーストバイトが終わったらケーキに残された「幸せの足跡」を探していかれてみてはいかがでしょうか!!


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【たくさんの意味が込められていました!!】ウェディングケーキについて☆

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

なんだかどんよりした天気ですね…

気分も下がりがちではありますが美味しいものをたくさんもぐもぐして頑張って参りましょう!!!!

さて本日は「ウェディングケーキ」についてご紹介いたします!!

披露宴では欠かすことのできない「ウェディングケーキ」

イメージするのは三段の大きなケーキですよね

三段のケーキにはこんな意味があります

3段のウェディングケーキが広まったのは18世紀のイギリスヴィクトリア女王の娘の結婚式だと言われています

・1番下は当日のゲストへ
・2段目は来られなかった方へ
・3段目は1年後の結婚記念日に2人で

とそれぞれの段に意味があったそうなのです!!

「ウェディングケーキを1年後に食べるの??」と思うかもしれませんが当時のイギリスで使用されていたウェディングケーキは【シュガーケーキ】というもの

きちんと保存すれば100年くらい保存することが出来たそう!!

なのでウェディングケーキを後日来られなかった人に振る舞ったり1年後の結婚記念日に食べたりすることができたみたいです

では、そもそもウェディングケーキにはどんな由来があるのでしょうか?

実はさまざまな由来があるんです…

ギリシャ神話で 将来を誓いあった二人が1つのパンを 分かち合って永遠の愛を誓ったことが始まりだったり…

西洋では悪魔は甘いものが嫌いという言い伝えがあり魔除けの意味でケーキを新郎新婦の近くに置いていたり…

甘いケーキで「幸せを分かち合う」「新郎新婦の幸せのおすそ分け」だったり…

人生の幸福や繁栄、豊かさの象徴などさまざまです

どんな意味にも新郎新婦様、そしてご両親ご親族様、ご友人の皆さまの幸せを祈っています

流行やオリジナリティ溢れた演出や物も素敵ではありますが…古来より花嫁の幸せを祈ったアイテムでの演出もいいのではないでしょうか…


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【改めてもう一度永久の愛を誓う】バウリニューアルについて❀

みなさんこんにちは!

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

九州や関西地方では大雨の影響で土砂崩れや冠水の危険があるようです!!

関東の皆様も気を抜かず天気予報をしっかりチェックしましょう❀

さて本日は「バウリューアル」についてご紹介致します!!

あまり聞きなれない言葉ですね…

「バウ(vow=誓い)をリニューアル(改める)する」と言うことなのです

結婚式で行った誓いをもう1回結びなおす、2回目の結婚式のセレモニーの事なんです

海外では普通のこの習慣ですが…日本ではまだまだ始まったばかり

結婚して5周年や10周年・20周年などの記念に行われることが多いイベントなんですが…

新郎新婦ふたりが愛を確認し合うのもいいですが…

もし娘さんや息子さんがいたら一緒に参加してパパとママの愛の深さを教えてあげられるとっても感動的なセレモニーなんです!!

実際にやってみたけどどうしたら…

結婚式を行われた式場に一度ご相談いただくのが始めの一歩でしょう!!

式場の中にはレストランやカフェが併設している所もあるのでそこでパーティーを兼ねたお食事会なんてのも素敵ですね♡

一度目の結婚式と同じ衣裳でも素敵ですしカジュアルなドレスとタキシードの組み合わせもいいですね

パレス卒花嫁様には「結婚奉告祭」がオススメです!!

それぞれ和服にて式と同じ儀式を改めて行っていただき更なる幸せをお祈りいたします

まずはお問い合わせ下さい!!


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【🍴WEDDING FOOD🍴】ご結婚式でのお料理を大紹介!!55周年記念コース編③

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

なんだか今週はお天気が悪いみたいですね…

学生の皆さんは夏休み、会社員の皆さんはお盆休みと…

長期のお休みに突入している頃かと思います!!!

感染対策などしっかり行い良いお盆休みをお過ごしください!!!!

さて本日は「ご結婚式でのお料理」についてご紹介致します

今回は少人数様でのご会食やお祝いごとでご利用いただく「祝宴料理[<やよい>」を勝手にお伝えして参ります!!

❀オードブル

オマール海老と帆立貝のバトー仕立て

バトーとはフランス語で「船」

船のように美しく飾り付けられた目にも鮮やかな一品です!!

❀造里

鮑とウニのいちご造り

真鯛のエギュイエットと共に

鮑は日本全国に生息するミミガイ科の大型の巻貝の総称でコリコリとした歯ごたえの高級食品です!!

ウニは世界の海に生息し870種類もの仲間がいます

私たちが食べている部位は生殖腺(精巣・卵巣)なのです…

カラスミ(ボラの卵巣の塩漬け)・このわた(なまこの腸の塩辛)と並ぶ日本三大珍味としても知られています!!

いちご造りとは青森県八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統料理でウニと鮑の吸い物をから着想を得たお料理です

ちなみには赤みが強いウニが野イチゴの果実のように見えた事から「いちご」という名前がつきました

❀スープ

牛肉と地産野菜のミジョテ パイ包み焼き

「ミジョテ」とはフランス語でコトコトと弱火で長時間煮込むことで、フランスの家庭料理の原点ともいえる調理法です

牛肉と地産野菜の旨みや香りを最大限にまで引き出しパイで包み焼き香りを閉じ込めた一品です!!

❀魚料理

真鯛の白醤油焼き 旬野菜添え

白醤油とは愛知県の碧南市が発祥の主原料がほかの醤油が大豆なのに対して小麦を使った特徴的な醤油です!!

そのため、色合いは薄口醤油よりも薄く透明感があるとても美しい琥珀色をしています

甘みのあり白醤油独特の香り食欲をそそる一品です!!

❀肉料理

上州牛とフォアグラのロッシーニ風

「ロッシーニ風」とはフォアグラとトリュフの贅沢な組み合わせた料理です!!

名前の由来は有名な作曲家「ジョアキーノ・ロッシーニ」から来ています

音楽家としてだけでなく食通としても有名でした

❀デザート

ショコラガナッシュのパヴェーとフルーツカップのマリアージュ

「ガナッシュ」とは生クリームとチョコレートを合わせたもので「パヴェ」は四角いお菓子という意味があります

また「マリアージュ」には結婚という意味もありますがこの場合相性が良いという意味で用いられます!!

濃厚なチョコレートのお菓子とフルーツの相性の良さが際立つ人品です

次回もお楽しみに☆ミ


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