カテゴリー別アーカイブ: 婚礼料理

【✿HAPPY WEDDING✿】ご会食の中身について🍀

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

じとじと~な感じですね~

ジャケットを着ているともちゃもちゃします…

梅雨を越えても暑い夏が待ち受けています…皆さま頑張りましょう…

さて本日も先日行われたご結婚式についてご紹介して参ります!!

今回はご会食の続きです❀

乾杯後は新郎新婦様とゲストの皆様はお食事タイム突入です!!

今日の日の為に選んだご結婚式の為だけのお料理を皆様にご堪能いただきました❀

装いも新たになった新郎新婦様ともにはご親族様が詰めかけ撮影タイムも同時に開催されておりました!!

お食事の途中ではありますが皆様と集合写真を撮らせていただきました❀

いつもお世話になっている近しいご親族様とのアットホームなご会食の素敵な一枚ですね!!

お食事やお写真タイムをお過ごしいただきながら…

ここでビックイベントが行われました☆ミ

それは…

「鯛の塩釜開き」です!!!!!!

冷蔵庫などがない時代でも鯛のうまみを損なわないように、新鮮な状態の鯛を丸ごと塩で包んで蒸し焼きしたというのが由来

鯛と塩という少ない素材ながら、鯛の余分な水分が抜けてギュッと旨みが濃縮!!

まさに祝いの席にふさわしい料理になります❀

「よいしょ、よいしょ、よいしょ」の掛け声で木槌でたたいていただきます!!

よいしょ…よいしょ…

よいしょ!!!!

綺麗に鯛を塩から救助致しました!!!!

こちらの鯛を〆のお食事でお茶漬けにして皆様に提供させていただきました♡

次回もお楽しみに❀


おうちで本格料理を楽しむことが出来る…

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今日はここまで・:*三( ε:))☆((:3 )三*:・。

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群馬県太田市細谷町1番地
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メール:tiara@kanmuri.com

【✿HAPPY WEDDING✿】アットホームなご会食について🍀

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

今日は良いお天気ですね~

テレビで梅の実がなりだしたそうでいよいよ梅雨本番になるようです!!

今日はご結婚式をしてくださった新郎新婦様にお会い致しました

結婚式後も気軽に遊びにいらしていたださるのも神社のお隣にある魅力ですね!!!!

さて本日も先日行われたご結婚式についてご紹介して参ります!!

今回はご会食について❀

式後にご親族の皆様とお写真タイムがございました!!

ご親族の皆様は楽しそうにお写真タイムをお過ごしいただきました

披露宴が始まるまでウェルカムドリンクなどをお楽しみいただきました!!

新郎新婦様は披露宴に向けてお色直しを致しました❀

新婦様はお母様に紅差しの儀を行っていただきました

紅差しの儀とは花嫁となる娘の唇に母親が紅筆で口紅を塗ってあげることを指します

もともと赤色は魔よけや厄除けのために昔から使用されてきた色です

母親は嫁ぎ先へ送り出す娘が幸せになるように、その身に一切の災いが降りかからぬように願いながら、紅筆で丁寧に赤色をつけていきます

お母様との独身最後の時間をお楽しみいただきました❀

装いも新たに新郎新婦様の入場でございます!!

かつらから洋髪にチェンジ!!

クラシカルな雰囲気でとっても素敵ですね♡

メインテーブルまでご移動いただき新郎よりウェルカムスピーチを頂戴致しました!!

その後新郎新婦様お二人で乾杯の音頭をとらせていただきました!!

ご親族様のアットホームなご披露宴だからこそできるオススメな乾杯のご挨拶ですね!!

乾杯後はお写真撮影タイムです

お花屋さん特製のアレンジがとっても素敵ですね❀

それは次回もお楽しみに♡


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【✿HAPPY WEDDING✿】こだわりが詰まった装花について🍀

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

今日は雨は少しお休みのようですね!!

冠稲荷神社ではゲリラ企画の「にゃんこさん御朱印」が頒布されていましたね

私も少しだけお手伝いに神社におりましたが…多くのご参拝社様におわかちする事が出来ました!!

かくゆう私もゲットしました…

皆様もぜひ冠稲荷の可愛い御朱印をゲットしてみてくださいね!!

さて本日も先日行われたご結婚式についてご紹介して参ります!!

今回は装花について❀

ご親族様だけのアットホームなご披露宴は「静雅」にて行われました!!

全体的にみるとこんな感じ❀

緑のテーブルクロスと赤い装花が目を引くお洒落な雰囲気のコーディネートとなっております♡

それでは一つ一つ詳しく見ていきましょう♪

まずはメインテーブルのお花から

大きなダリアと上下に伸びたグリーンが素敵なアレンジです!!

テーブルの端まで目いっぱい使っていますね

アクセントに白のピンポンマムが入っており…

紅白のおめでたい雰囲気を醸しています!!

そして新郎新婦様の乾杯グラスにはこんな素敵なお花が!!

紅白の水引とお二人のイメージに合った可憐な小花を飾ったアレンジメントです!!!!

乾杯の際お二人の手元をより華やかにしてくれます♡

ゲストテーブルには感染対策の為アクリルスタンドを設置させていただきました

一つのテーブルに座る人数を少なめにして間隔をしっかり取ったテーブルセットに致しました!!

ゲストテーブルのお花はこんな感じ!!

生の竹を使った器にダリアやマムなどを飾り付けた可愛いアレンジメントでした❀

よくよく見るとアレンジにも水引を使われています

和婚ならではの装飾です!!!!

次回は披露宴の中身をじっくりご紹介しちゃいます…!!


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【宮の森の祝宴料理✿PART2】前回に引き続きメニュー内容を写真付きでご紹介♬

みなさんこんにちは!!

群馬県の結婚式場 ティアラグリーンパレス

料飲プランナーの久保田彩花です

本日は、前回の続きからご紹介させていただきます(*´▽`*)
コース料理3種の内、2種類目からご紹介!!
是非、前回の内容をまだチェックしてないヾ(´༎ຶ╻༎ຶ)ノ゙という
方がいらっしゃいましたら

https://kanmuri.com/gp/blog/kinennbi-13/

是非、上記URLからチェックしてみてくださいね

【千歳】~ちとせ~《7品》¥8,500

    御造り             スープ

        
真鯛と紋甲鳥賊と甘海老の       グリーンアスパラガスのクリームスープ
 バラ仕立て               オレンジの香り

    煮物               焼き物

         
チェリバリー鴨と県産しいたけと        スズキの柚庵焼
 大根の炊き合わせ

    肉料理              デザート

       
グレインビーフのロースト           ガトーオペラ 
 熟成シャリアピン                コンフィーベリー添え

お食事につきましては、全コース共通のものになります。前回の投稿で   もご紹介致しました通り、3種類から1種類、お好きなものをお選び頂き、組み合わせる事が出来ます(*´︶`*)

以上7品が【千歳】のコースメニューです

【末広】~すえひろ~《7品》¥6,500

   オードブル             スープ

       
サーモンとホタテ貝のミルフィーユ       かぼちゃのクリームスープ
 バトネレギューム添え

    煮物               焼き物

       
海老と筍 小松菜の炊き合わせ         かれいと彩り野菜のせ焼

    肉料理              デザート

       
グレインビーフのトマト煮込み         チーズムースとプチフルーツ
 バターポテト添え

お食事は上記同様

以上7品が【末広】のコースメニューです

お次は、大人気の御膳タイプ!!
このような時期ですので、スタッフのお部屋への行き来が少ない
御膳タイプが人気となっております

是非、御膳タイプのお料理も参考にしてください(*´ω`*)

その他「お子様ランチ」

宮の森キッズ ¥3,000 
宮の森キッズ・ライト ¥2,000 
にて承っております
お子様に付きましても、アレルギーに付きメニュー変更可能です!
お問い合わせ下さいませ
( ◌´ `◌ )

ベストセレクション】 ビールジョッキ イラスト - Free illustration materialシャンパンの栓が飛んでいるイラスト | かわいいフリー素材集 いらすとや

【御飲み物】
ビール (中) ¥700    ソフトドリンク各種 ¥350
日本酒   ¥500    ノンアルコールビール ¥600
焼酎    ¥4,500   ウィスキー      ¥7,500
ワイン   ¥3,500   シャンパン      ¥5,000

表示価格は全て税抜価格です
焼酎・ウィスキーはご希望によりグラス売りのご用意も可能

フリードリンクのセットもご用意可能です《¥1,500~》

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【宮の森の祝宴料理✿】みなさまの記念日を心を込めてお祝いいたします!!

みなさんこんにちは!!

群馬県太田市野結婚式場 ティアラグリーンパレス

料飲プランナーの久保田彩花です

3月もいよいよ残り2週間切ってしまいましたね・・・
あっという間に4月になってしまいそう❀❀❀
1月から12月までの毎月のタイトル文字 | かわいいフリー素材集 いらすとや
4月は何かと忙しいですよね・・・
私も去年の今頃は、入社日までどきどきでした
(◦ˉ ˘ ˉ◦)
今年で早々入社2年目!前年よりも貢献できるように頑張りたいと思います
これを読んでくださっている皆様も、良いスタートが切れますように
(*ˊᵕˋ*)੭❤︎

さて、本日は「祝宴料理」についてご紹介!!!

前回お話をさせていただきました「お宮参り」「お食い初め」のお祝いなどでも、お召し上がりいただけます

例えば・・・
ご結婚記念催事 ご結納式 初宮祝 七五三 成人祝
誕生祝 賀寿祝 内祝 ☆ご入学・ご卒業祝 
永年勤続祝・表彰式 叙勲記念催事 新築祝 法人創立記念・周年祝 
などなどいろんな場面でご利用いただけます\( ˆoˆ )/

コース料理は三つ種類がございまして、お好きなコースを
お選びいただけます

【悠久】 ~ゆうきゅう~《7品》¥10,000

   オードブル       スープ

    

オマールエビと帆立貝のティアン    チェリバリー鴨と根菜のきのこスープ
 香草仕立て ソースクーレギューム    パイ包み焼き

    変皿            焼き物

    
サーモンと長葱と椎茸の        真鯛の若挟焼
 バージンオイル焼き

           お食事


※お食事は、3種類からお一つお選びいただけます  
 祝いちらし寿司  真ん中尾島とろろそば  冠いなり寿司

    肉料理            デザート

                   オージービーフのヒレステーキ     ハートフレーズ プチフルーツ
 シャンピニョンソース・ポテトアンナ添え

残り二つのメニュー+御膳タイプ料理+御飲み物などは次回の
ブログにて詳しくご紹介致します

 食物アレルギーって何?」「牛乳にアレルギーがあるのですが、かわりに何を食べさせれば良い?」 | ごはんだもん!げんきだもん!~早寝・早起き・朝ごはん~                                         

アレルギーの方、妊娠されていらっしゃる方の対応メニュー
 もございます。
 お気軽にお申し付けください

何かご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ(*´︶`*)

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【素敵な披露宴のスタートです✿】ウェディングレポートPART4

みなさんこんにちは!

群馬県太田市の結婚式場 ティアラグリーンパレス

プランナーの里見朋香です(^o^)/

お正月ってあっという間ですよね…

お餅大好きな私としては1年中お雑煮を食べていたいのです…

前回からの続きです!!

ゲストが入られる前に新婦様に会場内を見ていただきました!!

プランナーと共に入場前の最終チェックです☆ミ

オシャレな写真も撮れちゃいました

プランナーより入場説明をさせていただきました

これから始まる披露宴に新郎新婦もプランナーもワクワクが止まりません!!

皆様からの暖かい拍手の中入場いたしました

入場後すぐ行われたのは「鏡開き」です!!

「ふたりの幸せな未来を切り開く」や「夫婦円満や子孫繫栄への願い」という意味が込められています

「鏡」は円満を「開く」は末広がりを表しております✿

司会者の合図で新郎新婦が木槌で樽の蓋を叩きます!!

乾杯は樽酒の中の日本酒で行いました

升は席札代わりとなっておりゲストの皆様のお名前が刻まれています!!

もちろんお持帰りいただけますので記念になります♡

次回はこの升タワーがとってもオシャレになる演出をご紹介致します☆ミ


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【2021年のおせちご紹介】どしどしお申込み下さい✿

みなさんこんにちは!

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

なんだか昨日は温かかったですね

気温がコロコロ変わると体もてんてこ舞いです…

皆さま体調にはお気を付けくださいませ✿

さて本日は「2021年おせち」についてご紹介いたします!!

11月も折り返し地点…

そろそろ年末年始の準備を進めております頃かと思います

(早すぎますかね?)

そんな皆様にパーティーサービス特製おせちをご案内致します!!

太田グリーンパレスパーティーサービスは30年の歴史を持つ10万人以上のお客様に愛されているケータリング会社です

ティアラグリーンパレスの宴会・婚礼など全ての料理を担当しており、夏にはうなぎで皆さまに元気をお届けしています!!

そんなパーティーサービスのおせちはこんな感じ!!

2~5名様用の3段のおせちです!!

12月25日までにお電話又はこちらからお申し込みください

お引渡しは…

12月30日11時~16時

12月31日11時~15時

の2日間でティアラグリーンパレスのロビーか配達致します☆

皆さまのお申込み、お待ちしております!!


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【大切な記念日をお祝いしましょう☆】皆さまの記念日を心を込めてお祝いいたします!!

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料飲プランナーの久保田彩花です

本日は「祝宴料理」についてご紹介します*٩(ˊᗜˋ*)و*

~健康志向の節気料理で心づくしのおもてなしを~

【悠久】

オードブル

《オマール海老とホタテ貝のティアン 香草仕立てソースクーリレギューム》

スープ

《チェリバリー鴨と根菜のきのこスープパイ包み焼き》

変皿

《サーモンと長葱と椎茸のバージンオイル焼き》

焼き物

《真鯛の岩挟焼》

お食事

《3種チョイス》

・祝いちらし寿司оr冠いなり寿司оr尾島とろろそば

人気ちらし寿司

デザート

《ハートフレーズプチフルーツ》

以上が悠久のお料理になります

【千歳】

お造り

《真鯛と紋甲鳥賊と甘海老のバラ仕立て》

スープ

《グリーンアスパラガスのクリームスープオレンジの香り》

煮物

《チェリバリー鴨と県産椎茸と大根の炊き合わせ》

焼き物

《スズキの柚子庵焼》

肉料理

《グレインビーフのロースト熟成シャリアピン》

※お食事は悠久・千歳・末広共に全て同じ

デザート

《ガトーオペラコンフィーベリー添え》

【末広】

《サーモンと帆立貝のミルフィーユバトネレギューム添え》

スープ

《カボチャのクリームスープ》

煮物

《海老と筍小松菜の炊き合わせ》

焼き物

《カレイと色どり野菜のせ焼》

肉料理

《グレインビーフのトマト煮込みバターポテト添え》

デザート

《チーズムースとプチフルーツ》

以上がコース料理のご紹介でした

この他に今一番人気の・・・

宮の森四季御膳があります(ㅅ´ ˘ `)
宮の森と四季と共に変化するおしゃれな御膳です!!

お値段は《12品》¥5,000(税抜)です
オススメポイントはこちらの二段式の御膳はお弁当タイプなのでコース料理と違ってスタッフの出入りも最小限に出来ますので安心してお食事いただけます。
その他アルコール消毒・マスク着用はスタッフ内で徹底しております。

お子様ランチ

宮の森キッズ・宮の森キッズライト
               の2種類があります!!

宮の森キッズ→¥3,000(税抜)  キッズライト→¥2,000(税抜)です!

是非参考にしてみてください♬

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【こだわり満載!!】ウェディングケーキについて

みなさんこんにちは!

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プランナーの里見朋香です(^o^)/

10月になりましたね…

今年は秋・冬はどんな感じになるでしょうか

変らず手洗いうがいはこまめに行いましょう!!

さて本日は「ウェディングケーキ」についてご紹介致します!!

前回はウェディングケーキの歴史について学びました

今までの卒花嫁様のケーキを写真を交えてご紹介致します

まずは「フルーツ断面ケーキ」です

フルーツの素敵な断面を活かした可愛らしいケーキ

こちらの新郎新婦様はシンプルさを出す為に中段は生クリームだけにしてあるんです!!

それぞれのやりたい!!に寄り添う事が出来ます!!

お次は柴犬ちゃんと猫ちゃんの「マジパンアレンジ」です

新郎新婦様の大好きな柴犬ちゃんと猫ちゃん

お二人だけでなくゲストの皆様も思わずほっこりしてしまうケーキです!!

お次は秋満載!!「紅葉ケーキ」です!!

オレンジや黄色に染まる紅葉をクッキーで表現しています

クッキーやマジパンなどスポンジだけがケーキを美しくさせるわけではないのです…

最後は笑顔で素敵な「プリントケーキ」です!!

新郎新婦様とお子様の3人が可愛く映し出されたプリントケーキ

新郎新婦様それぞれの国旗を模ったクッキーがとっても素敵です!!

季節や旬によって様々ですが…

思い出のあるフルーツや物をウェディングケーキの中に盛り込むのも楽しみでしょう♡


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【宮の森ウェディング✿第三弾】お待たせいたしました♪前回の続きからご紹介させていただきます!!

みなさんこんにちは!

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料飲プランナーの久保田彩花です

お待たせいたしました!第三弾✿ご紹介させていただきます!

お食事

お食事は上記の6品の中からお選びいただけます

※金額がそれぞれ異なります

デザート

デザートについても6品からお好みのものをお選びいただけます

※同様金額が異なります

最後までご覧いただき、ありがとうございます٩(´꒳`)۶以上一通りご紹介させていただきました

よろしければご参考になさって下さい(ㅅ •͈ᴗ•͈)

ケータリングやってます☆
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